La pasta es uno de los productos más importantes de la cocina italiana. También los añadimos a ensaladas, sopas e incluso guisos. Desafortunadamente, la pasta simple tiene muchas calorías. Para todos aquellos que quieran adelgazar, pero que no quieran renunciar a su manjar favorito, los nutricionistas recomiendan sus otras variedades.
Sustitutos de pasta más saludables. ¿Qué recomiendan los nutricionistas?
Pasta integral
La pasta integral más fácil de encontrar en las tiendas tiene una buena cantidad de fibra y proteína. Aunque muchas personas afirman que sabe peor, cuando se sazona adecuadamente es un excelente sustituto de la pasta de harina simple.
Tallarines de garbanzos
Hay muchos fideos de garbanzos en el mercado. Tienen un sabor neutro, por lo que podemos usarlos para cada plato favorito. Contienen menos calorías pero aún son ricas en nutrientes importantes.
Tallarines vegetales
También puede preparar macrones de calabacín o calabaza. De esta manera entregamos muchas menos calorías. Estos también son nuevos sabores por descubrir. Si solemos tener problemas para comer la cantidad adecuada de verduras, la pasta de estos productos será la solución perfecta.
Fideos de soba
Soba está hecho de trigo sarraceno, que naturalmente no contiene gluten. Como resultado, la pasta no solo es saludable y menos calórica, sino que también es adecuada para personas que padecen intolerancias alimentarias. Los fideos soba se utilizan con mucha frecuencia en la preparación de sopas.
Pasta de lentejas rojas
Al igual que la pasta de garbanzos y soba, la pasta de lentejas rojas no contiene gluten. Además de la proteína y la fibra, encontramos hierro en él, que debe ser notado especialmente por las personas con una dieta basada en plantas.