¿Por qué es tan importante una dieta rica en hierro? Razones por las que debemos prestar atención a este elemento

La falta de hierro es uno de los problemas dietéticos más comunes. Su deficiencia severa conduce a diversas enfermedades, incluida la anemia. ¿Qué comer para mantener los niveles adecuados de hierro y por qué es tan importante?

¿Vale la pena la suplementación con hierro? ¿En qué situaciones se necesitarán suplementos?

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Agnieszka Radwańska sobre su dieta

Hierro: ¿qué papel juega en nuestra salud?

La información más importante es que el hierro es parte de la hemoglobina, una sustancia que forma el pigmento rojo de la sangre. Este elemento es necesario para la producción de glóbulos rojos. El hierro también interviene en la limpieza del hígado de sustancias nocivas. La cantidad adecuada de hierro en la dieta depende de la edad, el sexo y la salud. Vale la pena saber que un exceso de hierro también es dañino y puede provocar diabetes, resistencia a la insulina y problemas con el sistema digestivo.

Deficiencia de hierro: ¿cómo saber si este problema lo afecta?

Hay algunos síntomas específicos que deben preocuparnos, especialmente cuando nuestra dieta es baja en alimentos que contienen hierro. Estos síntomas incluyen:

  • pérdida excesiva del cabello y fragilidad;
  • piel pálida;
  • indulgencias imparables;
  • disminución de la inmunidad del cuerpo;
  • mareos y dolores de cabeza;
  • anemia.

Si sospecha de deficiencia de hierro, asegúrese de consultar a su médico de cabecera, realizar las pruebas adecuadas y cambiar su dieta. En caso de una deficiencia grave, un especialista le prescribirá los medicamentos adecuados.

Zofia Zborowska¿Qué comer con deficiencia de hierro? Zofia Zborowska mostró un desayuno rico en este importante microelemento

Hierro en la dieta: ¿qué debes comer?

Si padecemos deficiencia de hierro, es necesario realizar cambios en el menú. Se puede encontrar una buena cantidad de este elemento, entre otros en:

  • carne;
  • Espinacas;
  • raíz de remolacha;
  • huevos;
  • menudencias;
  • semillas de calabaza;
  • perejil;
  • trigo sarraceno, mijo y cebada;
  • anacardos;
  • chícharos;
  • quinua;
  • cacao;
  • brócoli y coles de Bruselas;
  • diferentes tipos de frijoles;
  • tofu.

Para aumentar la absorción del hierro, especialmente de los productos de origen vegetal, es bueno consumirlo junto con alimentos ricos en vitamina C, que facilitan su absorción.

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