Dietas bajas en carbohidratos: ¿por qué son tan populares y qué debe saber antes de tomarlas?

Los alimentos procesados ​​y las comidas rápidas, un gran porcentaje de la dieta occidental, suelen tener un alto contenido de carbohidratos. Peor aún, estos alimentos tienden a tener carbohidratos refinados que prácticamente no ofrecen ningún valor nutricional. Las dietas bajas en carbohidratos limitan estos alimentos, pero también reducen la cantidad de granos, vegetales con almidón y frutas en el menú, aumentando la cantidad de alimentos con proteínas y grasas y vegetales de hojas. ¿Qué vale la pena darse cuenta antes de cambiar a tal dieta?

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Karolina Gilon se pone a dieta

¿Cómo funciona una dieta baja en carbohidratos?

Vale la pena señalar que no existe una dieta única baja en carbohidratos; Hay muchos planes de alimentación, cada uno de los cuales limita la ingesta de carbohidratos en diferente medida. Los más estrictos asumen que este ingrediente está completamente excluido del menú, lo cual es muy poco saludable. Otros limitan la cantidad diaria de carbohidratos a unos 150 gramos al día. Los nutricionistas señalan que existen diferentes grupos de carbohidratos y no todos nos afectan de la misma manera. La indudable ventaja de limitar los carbohidratos es la reducción del azúcar en sangre y la pérdida de peso. Aquí, sin embargo, surge el problema, porque después de completar un plan nutricional tan restrictivo, los kilogramos suelen volver. Lo que no significa que todos los cuerpos reaccionen de la misma manera: cortar los carbohidratos con la cabeza puede ayudarlo a perder peso.

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¿Qué se puede comer con una dieta baja en carbohidratos?

Los menús de este tipo de dietas generalmente se basan en alimentos como carne, lácteos, huevos y algunas verduras sin almidón. Limitamos o desechamos granos, legumbres, frutas, leche, alimentos con almidón, nueces y semillas, así como pastas y arroces del menú. Por supuesto, durante este tiempo no comemos dulces, comida rápida ni platos preparados.

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¿Por qué la dieta de carbohidratos no es para todos?

Si observa los alimentos permitidos, notará de inmediato que una dieta baja en carbohidratos no será adecuada para las personas que prefieren las dietas a base de plantas: hay muy pocas verduras y frutas en el menú y no se permiten los productos de soya. Limitar las fuentes de fibra puede causar problemas con nuestro metabolismo a largo plazo. Las dietas bajas en carbohidratos tienen la misma cantidad de oponentes y seguidores. Los especialistas recomiendan que primero mires tus comidas y primero limites aquellos alimentos que, aparte de su alto contenido de carbono, no contienen demasiadas vitaminas.

Anna Lewandowska sobre fuentes vegetales de proteínas. ¿A qué productos debería prestar especial atención?

Las dietas que eliminan los productos animales son cada vez más populares. Las dietas a base de plantas realizadas correctamente pueden funcionar a nuestro favor, pero vale la pena recordar algunos aspectos importantes.

El blog hpba.pl de Anna Lewandowska ha publicado otra entrada en la serie “Camino a la salud”. En esta ocasión, el formador y especialista en alimentación saludable se centró en dietas a base de plantas, que no deben carecer de proteínas.

Fuentes de proteínas en una dieta a base de plantas

Las personas que eligen una dieta que elimine los productos animales deben hacer un poco más de esfuerzo para asegurar la dosis correcta de los ingredientes necesarios. Anna Lewandowska, sin embargo, sostiene que es factible.

Es importante cuidar la cantidad correcta de proteínas saludables y la suplementación de vitaminas y minerales, cuyo suministro es difícil en una dieta de este tipo. Se debe prestar especial atención a la vitamina B12 y D, así como al calcio, hierro y zinc, leemos en el blog.

Lewandowska presentó las mejores fuentes de proteína vegetal que se pueden encontrar en muchos productos.

La proteína vegetal se puede encontrar principalmente en las semillas de legumbres, como frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes. Se utilizan para preparar hamburguesas de verduras o falafels. El proceso de fermentación de la soja produce tofu y tempeh, que se utilizan ampliamente en una dieta vegana. Los productos de cereales integrales ricos en proteínas incluyen la quinua o el amaranto, así como el seitán, explica Anna.

Recuerde que el seitán no será la mejor opción para todos, aunque imita perfectamente la carne, la proteína no es fácilmente digerible y será difícil para el cuerpo absorberla. Este producto está hecho de gluten de trigo.

La fuente de proteína también serán los frutos secos utilizados en la producción de bebidas de origen vegetal, como la leche de almendras y los quesos veganos. Sin embargo, estas no son las únicas alternativas lácteas. El yogur de coco, la crema de coco, la mozzarella vegana y las hojuelas de levadura inactiva que imitan el queso parmesano ahora están disponibles y son un excelente reemplazo para los productos lácteos, continúa.

Anna Lewandowska explica que eliminar los productos lácteos de la dieta no significa renunciar a tus platos favoritos. La crema batida se puede hacer con éxito con leche de coco, también el merengue vegano, la mayonesa, la mantequilla o la salsa a base de aquafaba (adobo de garbanzos) suena delicioso.

Recuerde que los sustitutos presentados anteriormente no solo están destinados a herbívoros y son una variedad perfecta para la dieta también para personas que no intentan evitar los productos animales.

Un plato rápido de calabacín puede condimentar tu almuerzo. Inspírate con la receta de Anna Starmach

Anna Starmach se preocupa por sus fans publicando varias recetas en Instagram. Las ideas de un chef famoso son siempre muy simples y consisten en algunos ingredientes fácilmente disponibles. Hoy es el momento del calabacín, un vegetal verde que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que son importantes para nosotros.

La rápida idea de Anna Starmach para el calabacín

Muchas recetas con esta verdura serán de utilidad para personas que se preocupan por su figura y al mismo tiempo intentan equilibrar su dieta. El calabacín es bajo en calorías y tiene muchos nutrientes. La receta de Starmach a continuación es una propuesta ideal para el período de otoño e invierno. La verdura así preparada nos calentará y saturará. Las especias utilizadas apoyarán la barrera protectora del cuerpo. Czarnuszka, uno de los llamados superalimentos, contiene un paquete completo de vitaminas B, vitamina A y minerales que combaten la inflamación en el cuerpo. ¡Y con todo esto, el plato está increíblemente sabroso!

Calabacín en salsa cremosa con cúrcuma – receta

Componentes:

  • tres calabacines pequeños;
  • un puñado de guisantes de azúcar;
  • 200 mililitros de leche de coco;
  • una cucharadita de cúrcuma molida;
  • diente de ajo;
  • una cucharada de aceite vegetal;
  • una cucharadita de comino negro;
  • una pizca de sal del Himalaya;
  • perejil o cilantro para espolvorear.

Preparación:

Corta los calabacines lavados en cubos o medias rodajas y colócalos en un bol. Agregue sal y cúrcuma, mezcle bien la verdura y las especias. Luego, calentar el aceite en una sartén honda, luego agregar el calabacín y freír durante dos minutos. Vierta la leche de coco en la sartén y cocine por otros cinco minutos. Pasado este tiempo, agrega los guisantes y cocina por un minuto más. Sirve con comino negro y cilantro o perejil.

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Anna Starmach mostró su receta de berenjena favorita

¡Matthew McConaughey pesaba sólo 61 kg durante la grabación de “Welcome to the Club”! La dieta del actor era bastante inusual.

Las dietas preparatorias para roles a menudo pueden sorprender con sus menús. Los actores que deciden bajar de peso o aumentar de peso antes de las grabaciones tienen muchas tareas por delante: las recomendaciones restrictivas a menudo se implementan bajo la estricta supervisión de los médicos. Matthew McConaughey decidió comentar sobre sus preparativos para uno de los papeles más reconocibles de su carrera.

El papel principal de “Bienvenido al club” requirió sacrificio

Matthiew en una entrevista con “Cinemablend” admitió que la dieta recomendada por los especialistas era bastante inusual. Gracias a este menú, el actor perdió mucho peso, solo mire las fotos de la película “Bienvenido al club”. Se suponía que el actor debía perder un poco más de un kilogramo a la semana.

Me di cinco meses. Estaba en una dieta en la que desayuné pudín de tapioca y tres claras de huevo. Cinco horas después, el pescado y algunas verduras aterrizaron en mi plato. Regué todo con vino que pude beber tanto como pude. De esta forma, la báscula mostraba un kilogramo menos cada semana, sin ejercicio, reveló McConaughey.

La increíble dedicación del actor para reflejar mejor el personaje de Ron Woodroof ha dado sus frutos. Fue por este papel que Matthew McConaughey ganó el Oscar al Mejor Actor Protagónico en 2014.

Matthew McConaughey honestamente sobre su dieta

Muchos periodistas de la época notaron que los pasos dados por el actor fueron excepcionalmente audaces. Uno de ellos, al entrevistar a Matthew, declaró que había sufrido auténticas torturas.

Pesaba poco más de 61 kilos, ¡pero no fue una tortura! Yo era un luchador. Tomé esa decisión y era mi responsabilidad. Quería bajar de peso para parecerme realmente a mi héroe – comentó el actor.

Aunque no fue fácil, McConaughey hizo el trabajo. Después de disparar, volvió a su peso anterior, a una alimentación saludable y a entrenar para recuperar peso y kilos.

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Jessica Mercedes se pone a dieta Adele

Kasia Dziurska compartió fotos que muestran toda la verdad sobre SIBO. Así es como cambia el cuerpo en el curso de una enfermedad.

SIBO, es decir, el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, provoca la necesidad de cambiar muchos hábitos diarios. Kasia Dziurska, quien se enfrentó al diagnóstico ella misma, cuenta mucho sobre los síntomas y cómo lidiar con todas las dolencias relacionadas con esta enfermedad. El entrenador muestra abiertamente cómo es la vida con SIBO y cómo combatir sus síntomas.

Kasia Dziurska responde preguntas sobre SIBO

Ha habido toneladas de preguntas y respuestas valiosas en InstaStories de estrellas del fitness que pueden ayudar a muchas personas a manejar esta condición insidiosa correctamente. Del material compartido y comentado por Kasia, seleccionamos algunos de los temas más interesantes.

¿Puede el estrés empeorar la situación, aumentar los síntomas?

Dziurska, basada en su propia experiencia, confirma los temores de los fanáticos. Los síntomas asociados con SIBO empeoran como resultado del estrés.

El estrés es el peor. Hace unos años, un tremendo estrés contribuyó al hecho de que hoy estoy luchando con SIBO. Actualmente, después de mucho tiempo de calma, hubo una recaída temporal debido a que tuve mucho estrés recientemente – agrega el entrenador.

¿Hace ejercicio mientras sigue una dieta baja en FODMAP? ¿Cómo es así, qué está permitido y qué es mejor no entrenar?

Kasia comienza con el hecho de que al comienzo del tratamiento dejó descansar su cuerpo. Después de un tiempo dedicado a la terapia con antibióticos y la introducción de la dieta, Dziurska comenzó a hacer entrenamiento de fuerza hasta tres veces por semana. Así es también hoy su rutina de práctica: no introduce elementos muy exigentes.

¿Es una buena solución una dieta sin productos de fermentación?

La capacitadora enfatiza que, en su opinión, los hábitos alimenticios adecuados son tan importantes, e incluso más importantes, que el tratamiento farmacológico.

Sé lo que estoy diciendo, porque la primera vez que comencé el tratamiento, usé solo un antibiótico sin cambiar nada en la dieta y los síntomas regresaron muy rápidamente después de suspender los medicamentos. Para el segundo intento, ya he combinado medicamentos con la dieta FODMAP, revela Dziruska en InstaStories.

Actualmente, Kasia introduce lenta y gradualmente varios productos en su dieta, se permite hacer trampa con meala y algún postre una vez a la semana, pero se asegura de no molestarse con la comida: sabe lo que puede pagar y lo que es perjudicial para ella. Sin embargo, enfatiza que durante el tratamiento intensivo y una dieta estrictamente baja en FODMAP, no se trataba de picar. Aunque, curiosamente, hubo un tiempo designado durante el antibiótico para comer algo ilegal con el fin de activar las bacterias que se suponía que la dieta debía destruir. Cualquier duda posterior al diagnóstico debe resolverse consultando a un médico apropiado.

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Kasia Dziurska muestra estiramiento hasta las divisiones

Pastel de chocolate a dieta? Solo con esta receta de Anna Lewandowska

¿Pastel de chocolate fuerte que no te abrumará con una porción de calorías? Sí, es posible: esta simple idea de Anna Lewandowska será el complemento perfecto para su café. La implementación es bastante simple y vale la pena.

Receta del pastel de chocolate de Anna Lewandowska

Pastel:

  • una taza y media de azúcar de abedul o eritritol;
  • dos vasos de mezcla de harina sin gluten;
  • cinco cucharadas de cacao;
  • 100 ml de agua caliente (para disolver el cacao);
  • una cucharadita y media de levadura en polvo;
  • una cucharadita y media de bicarbonato de sodio;
  • cucharada de sal;
  • dos huevos;
  • un vaso de bebida de arroz;
  • media taza de aceite vegetal;
  • una cucharadita y media de extracto de vainilla

Formación de hielo:

  • media taza de ghee;
  • 50 g de cacao
  • media cucharadita de extracto de vainilla;
  • una y media 1.5 tazas de azúcar de abedul;
  • 60 ml de bebida de arroz.

Preparación: precalentar el horno a 180 grados. Unte con mantequilla dos moldes para tartas desmontables de 20 cm y déjelos a un lado. Luego combine el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Revuelva hasta que todos los ingredientes se combinen bien. Luego agregue los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batir con una batidora a velocidad media. Agregue agua caliente y mezcle bien. Vierta la masa en el molde y hornee durante unos 40 minutos en el centro del horno. Luego saca el postre y déjalo enfriar. Para preparar el glaseado, bate la mantequilla y la vainilla en un tazón mediano hasta que esté suave y cremoso. Luego agrega el cacao y sigue batiendo hasta que los ingredientes se combinen. Poco a poco agregue azúcar (una taza a la vez), leche vegetal y batida todo el tiempo. Si es necesario, puede agregar más leche para lograr la consistencia de glaseado deseada.

¡Disfrute de su comida!

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Jaglanka según la receta de Anna Lewandowska

¿Tiene miedo de subir de peso? Puede comer estos productos sin temor a calorías adicionales.

Las dietas de reducción de peso generalmente se enfocan en aumentar las proteínas y la fibra en el menú, mientras limitan los carbohidratos, azúcares y grasas. Gracias a las proteínas, podemos construir minas mientras quemamos calorías, mientras que los carbohidratos pueden convertirse en grasa almacenada si no se utiliza su energía. ¿Qué vale la pena incluir en tu dieta si quieres perder peso?

Puedes incluir estos productos en el menú sin preocuparte por las calorías extra

Atún

El atún contiene proteínas que ayudan a desarrollar masa muscular y quemar grasa. También puede ayudar a controlar el hambre. Los ácidos grasos omega-3 contenidos en el pescado no solo refuerzan nuestra inmunidad, sino que también reducen la grasa corporal. El atún también es muy bajo en calorías, y al mismo tiempo nos llena, por lo que nos sentimos llenos por más tiempo.

Huevos

Los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad. Es un alimento ideal para ayudar a adelgazar por muchas razones. Comerlos todos los días puede ayudar a reducir el apetito y la cantidad de calorías que consume a lo largo del día. También están cargados de nutrientes como las vitaminas B6, B12 y D, además de selenio, zinc y hierro.

Leguminosas

Las legumbres son ricas en fibra y proteínas y, por lo tanto, son una parte muy común de muchas dietas para adelgazar. Agregarlos a su menú puede ayudarlo a reducir su ingesta calórica diaria mientras lo mantiene lleno durante mucho tiempo. La fibra, a su vez, apoyará el buen funcionamiento de los intestinos y estimulará el metabolismo.

Aguacate

Los aguacates ayudan a mantener un peso saludable, ya que hacen que su cuerpo queme más calorías después de comerlos. El producto reduce el apetito, y el alto contenido de ácidos grasos omega-3 tiene una gran influencia en nuestra salud e inmunidad.

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Karolina Gilon se pone a dieta

Natalie Portman en un difícil regreso al set de Thor. “Pasé meses sintiendo lástima por mí mismo”

En 2022, Natalie Portman será vista una vez más en el papel de Jane Foster en la querida serie de películas sobre Thor. En una de las últimas entrevistas, la actriz confesó que el entrenamiento preparatorio durante una pandemia no es fácil. La periodista también preguntó sobre la dieta de la actriz: sus recetas agregadas regularmente en Instagram causan sensación entre los fanáticos.

Natalie Portman honestamente sobre el entrenamiento durante la pandemia

Recientemente descubrimos que veremos la próxima parte de las aventuras de Thor en 2022. Debido a la pandemia del coronavirus y las restricciones, los actores llevaron a cabo gran parte de los preparativos para el rodaje ellos mismos en casa. Portman ha admitido que fue especialmente difícil para ella, ya que no es fanática del exigente entrenamiento de superhéroes. Además, la época de la pandemia hizo a Natalie muy vaga.

Pasé los meses de la pandemia comiendo productos horneados en casa, acostado en la cama y sintiendo lástima por mí mismo. Como resultado, descuidé mi forma. Ahora me canso rápidamente durante los entrenamientos y después de ellos estoy agotado. Pero estoy tratando de combatirlo, reveló la actriz en una entrevista con el presentador de “The Tonight Show”.

Los entrenamientos por los que pasan los actores que se hacen pasar por personajes con habilidades extraordinarias son particularmente difíciles y agotadores. ¡No es de extrañar que Portman les tenga tanto miedo!

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Natalie Portman dirige su propio minish culinario en Instagram

Durante su obligada estancia en casa, muchas estrellas probaron nuevas pasiones. Natalie decidió compartir sus recetas caseras y veganas favoritas con los seguidores de Instagram. La actriz lleva muchos años siguiendo una dieta a base de plantas. Jimmy Fallen se refirió a las recetas que aparecen regularmente por la estrella y dijo que ella debería crear su propio programa de cocina.

Realmente no tengo muchas habilidades, así que siempre siento que si puedo prepararlo yo mismo, no será difícil para nadie. Encontré muchas de mis recetas favoritas en Instagram con otras personas a las que sigo. Esto hace que cocinar sea mucho más fácil y agradable, comenta Portman.

Zosia ZborowskaZofia Zborowska elogió el desayuno vegano

Natalie siempre insiste en que su dieta es variada. Según la actriz, la cocina vegana es deliciosa, aporta los nutrientes necesarios y los platos son extremadamente fáciles de preparar. Por estos motivos, Portman ha decidido publicar periódicamente sus recetas favoritas, ¡de las que seguramente se beneficiarán muchos de sus fans!

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Katarzyna Skrzynecka sobre su dieta. “Fue una especie de desintoxicación vegana”

¿Capa extra de grasa en los muslos? ¡Tenemos un camino! Aquí está la dieta y el ejercicio que le ayudarán a deshacerse del problema.

Los muslos pueden ser una parte problemática del cuerpo, especialmente en las mujeres. Aquí es donde el tejido adiposo se acumula con mucha más frecuencia. ¿Puedes mantener tu cuerpo en forma, pero aún no puedes manejar tus muslos? Contamos con métodos probados para esto.

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Dieta para muslos delgados: ¿qué cambios introducir?

La clave es un equilibrio adecuado y una hidratación adecuada. Recuerda beber aprox. tres litros de agua. El segundo factor muy importante son los dulces, que deben ser retirados del menú diario durante la reducción, así como los snacks salados y las bebidas carbonatadas y coloridas. También elegimos frutas y verduras frescas alimentos ricos en fibra y proteínasque promueven la reducción, al tiempo que proporcionan al cuerpo la fuerza adecuada para su correcto funcionamiento y ejercicio. Aquí es donde funcionarán las legumbres, la carne blanca magra, el pescado, los huevos y las nueces. El tercer paso es reemplazar el té negro y el café con infusiones de hierbas y té verde. El exceso de almacenamiento de grasa en los muslos es a menudo un factor que hace que el cuerpo retenga demasiada agua en el cuerpo, así que asegúrese de comer en horarios regulares para mejorar su metabolismo.

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Muslos delgados y ejercicio: ¿qué ayudará?

Si ya nos hemos ocupado de la configuración del menú, vale la pena introducir ejercicios sencillos a la rutina diaria que no solo acelerarán el proceso de adelgazamiento, sino que también fortalecerán nuestra musculatura. ¿Cómo entrenar tus muslos para adelgazarlos? En primer lugar, concéntrate en el entrenamiento cardiovascular que quema grasa sin fortalecer tu figura. Nuestra formación debe realizarse dos o tres veces por semana. Actividades que te ayudarán a perder peso incluir nadar, caminar, trotar y saltar la cuerda. También podemos hacer algunos ejercicios sencillos en casa.

El primer ejercicio: sentadillas con levantamiento de rodillas

Empiece por colocar los pies separados al ancho de los hombros. Luego, doble las rodillas mientras tira de las caderas lo más atrás posible. Asegúrese de que sus rodillas no excedan la línea de los dedos de los pies. Mantén tu espalda recta. Enderece levantando una rodilla hacia su estómago. Repita, esta vez tirando de la otra rodilla hacia abajo. Al realizar el ejercicio, mantenga las manos juntas frente a usted, los codos deben estar doblados. Además, asegúrese de que sus talones no se despeguen del suelo.

El segundo ejercicio: estocadas

Coloque los pies en una posición paralela entre sí, separados al ancho de las caderas. Da un paso atrás decente para que la pierna que está al frente se doble en ángulo recto en la rodilla. Asegúrese de que la rodilla de esta pierna esté exactamente por encima del tobillo. Haga unos impulsos y vuelva a la posición original. Repite las mismas posiciones alternas de piernas.

Ejercicio tres: sentadilla con salto

Ponte en posición de sentadilla, recuerda mantener la espalda recta. En lugar de simplemente regresar a una posición de pie, salte y luego regrese a la sentadilla inmediatamente al aterrizar. Asegúrese siempre de que la línea de las rodillas no sobrepase la línea de los dedos de los pies.

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Fitness lucha por los músculos abdominales

Natalia Szymaniec de “Asparagus” perdió 30 kilogramos. Influencer reveló los detalles de la dieta

Natalia Szymaniec se ve muy diferente en las fotos más recientes publicadas en Instagram. La creadora de Internet del popular canal de YouTube “Szparagi” en una entrevista con “Dzień Dobry TVN” admitió que perdería hasta 30 kilogramos. Debido a innumerables preguntas sobre la dieta, ha decidido arrojar algo de luz sobre su transformación.

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Coffee break con Sylwia Bomba. “Pesaba casi 90 kg. Perdí 30 kg”.

Natalia Szymaniec perdió peso, no sin odio

En una entrevista en la televisión del desayuno, Szymaniec confesó que perder kilos de más era importante para ella por razones de salud: le diagnosticaron síndrome de ovario poliquístico y resistencia a la insulina. Las enfermedades provocaron un aumento de peso considerable. También se suponía que la dieta y sus resultados influirían positivamente en la salud mental de Natalia. Después de muchos esfuerzos, lo logramos: Szymaniec perdió 30 kilogramos. Sin embargo, Internet estaba en crisis. Algunos usuarios de Internet dijeron que todo adelgazamiento era solo para alcanzar los cánones de belleza actuales. Por supuesto, esos comentarios eran simplemente odio.

¿Cómo es la dieta de Natalia Szymaniec ahora?

Una entrada de dieta largamente esperada apareció en el Instagram del cineasta. Szymaniec destacó que al inicio del tratamiento tuvo que excluir de su dieta el arroz, las patatas, la pasta, el maíz, la harina, los cereales y el pan. Aunque podía comer la fruta sin límites, los plátanos y las uvas deben evitarse en el menú.

Mi dieta no es nada difícil. Como muchos huevos, lácteos, carne, pescado y fruta. Durante el último año, nunca me he sentido debilitado o desnutrido. Como todo lo que me gusta. No tengo que contar calorías, solo miro las horas. Es una dieta bastante específica porque no se puede calificar como #lowcarb – agrega Natalia en Instagram.

Actualmente, la influencer debe asegurarse de que sus comidas no contengan gluten y sean bajas en carbohidratos. En Instagram, a menudo encontramos ideas interesantes para platos que se basan en los supuestos de la dieta de Szymaniec. También debemos recordar que este modelo de nutrición no será adecuado para todos. Cualquier cambio drástico, especialmente en las dietas reductoras, debe discutirse con un especialista.