Se considera que los carbohidratos son uno de los componentes más delirantes de la dieta diaria. Es una fuente de buena energía, que necesitamos mucho, pero por otro lado, si comemos en exceso, corremos el riesgo de ganar kilos innecesarios. Nuestro cuerpo envía señales cuando tenemos demasiados carbohidratos en nuestra dieta. ¿Qué buscar?

Cinco señales de que su dieta puede contener demasiados carbohidratos

Los carbohidratos son el combustible de nuestro cuerpo. Sin embargo, asegurémonos de que sea de buena calidad y en la cantidad adecuada. Demasiados en la dieta pueden ser contraproducentes. ¿Qué señales envía el cuerpo?

Tienes gas

Si está constantemente hinchado, puede deberse a los carbohidratos. Su contenido de azúcar puede reducir la variedad de bacterias saludables en nuestro intestino, lo que hace que nuestro sistema digestivo se ralentice, lo que a su vez provoca gases.

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Subes de peso

A veces, la cuestión de aumentar de peso puede depender de demasiados carbohidratos junto con otros ingredientes. Por ejemplo, muchas personas combinan patatas con grasa en forma de salsa. Para aprovechar los beneficios de los carbohidratos complejos, es mejor combinarlos con alternativas más saludables.

Sigues luchando contra el acné

Los azúcares carbohidratos aumentan la producción de andrógenos asociados con el acné hormonal. Para algunos de nosotros, cuando comemos en exceso con carbohidratos puede provocar un sarpullido. Este tipo de eccema generalmente ocurre en el tercio inferior de la cara, por lo que si ve acné a lo largo de la boca y la mandíbula, podría ser una señal de que está comiendo demasiados carbohidratos.

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Tienes problemas para dormir

Hay muchas razones por las que es difícil conciliar el sueño. Si es un bocadillo nocturno, esto puede ser un problema grave. Comer carbohidratos requiere que su cuerpo trabaje y procese el azúcar, por lo que si come antes de acostarse, le está pidiendo a su cuerpo que corra en lugar de descansar. Por otro lado, los carbohidratos pueden causar letargo, especialmente aquellos con un índice glucémico alto.

Todavía te sientes cansado

Comer demasiados carbohidratos puede elevar sus niveles de azúcar en sangre y luego hacer que se sienta letárgico. Para evitar una degradación, asegúrese de combinar los carbohidratos con otros nutrientes. Para ayudar a ralentizar la digestión de los carbohidratos, combínelos con proteínas y grasas para que se sienta con energía durante todo el día.

Anna Lewandowska compone su cocina recordando todas las vitaminas y minerales importantes. Las recetas del entrenador no solo agregarán energía y saturarán, sino que también deleitarán con el sabor y la facilidad de ejecución. Para los próximos días de invierno, Lewandowska recomienda bolas de potencia mejoradas y pasta simple en una salsa delicada.

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Pasta en salsa cremosa

• Envasado de fideos de arroz;
• cebolla;
• dos dientes de ajo;
• 2 centímetros de jengibre;
• medio ají
• medio calabacín
• dos cucharadas de ghee;
• tocino ahumado;
• dos cucharadas de leche de coco;
• sal marina;
• pimienta negra;
• perejil.

Preparación: cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Picar la cebolla, el ajo, el jengibre y el pimiento rojo y sofreír en la mantequilla clarificada caliente. Luego agregue el calabacín en rodajas. Freír todo durante unos tres minutos. Agrega la leche de coco, la sal y la pimienta. Ahogarlo un poco. A la salsa terminada, agregue la pasta previamente cocida. Mientras tanto, sofreír el tocino, cortado en trozos pequeños, en una sartén aparte y espolvorear sobre el plato preparado. Cubra con una pizca de perejil fresco picado.

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Nuevas bolas de poder

• 85 gramos de almendras;
• 10 gramos de jugo de limón;
• 40 gramos de piel de limón rallada;
• 100 gramos de avena sin gluten;
• 40 gramos de dátiles;
• 5 gramos de sésamo;
• 2 gramos de jengibre;
• 110 gramos de miel;
• después de una pizca de cúrcuma, canela y pimienta.

Preparación: licuar todos los ingredientes y formar bolitas. Para que la masa se enfríe mejor, puedes poner las bolas en la nevera un poco. Esta versión del conocido manjar, gracias al contenido de miel, jengibre, limón, cúrcuma y pimienta, fortalecerá nuestra inmunidad.

Cuando tomamos la decisión de perder peso, tenemos una gran cantidad de propuestas de ejercicios útiles y dietas de muestra. Hay situaciones en las que incluso el menú saludable mejor compuesto no parece dar los resultados esperados. Entonces, vale la pena considerar algunos otros aspectos. Los motivos para no perder peso pueden variar.

Cuatro razones por las que el peso se detiene

Estás bebiendo muy poca agua

Beber agua puede ayudarlo a perder peso, ya que aumenta su metabolismo y suprime su apetito. Un estudio de 2015 encontró que si las personas que hacen dieta bebían dos vasos de agua antes de las comidas, perdían un promedio de 1,4 kilogramos más de peso que las que se salteaban esa dosis.

Vives bajo un estrés constante

El estrés dificulta la pérdida de peso porque afecta los procesos digestivos. Un estudio de 2011 de adultos obesos encontró que las personas con niveles de estrés más bajos perdieron más peso. El estrés puede causar no solo la desaceleración del metabolismo en sí, sino también aumentar la demanda calórica, es decir, causar estrés al comer. Además, resultó que las personas estresadas tienen más probabilidades de consumir productos de alta energía.

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No duermes lo suficiente

La falta de sueño también puede dificultar la pérdida de peso, según un pequeño estudio de 2010 de adultos con sobrepeso. Todos los participantes siguieron una dieta baja en calorías y los que durmieron 8,5 horas perdieron un promedio de un kilogramo más de peso que el grupo que durmió 5,5 horas. La cantidad reducida de sueño también interrumpe la acción de las hormonas que regulan el apetito, posiblemente haciéndonos más hambrientos. Esto, a su vez, también desencadena el deseo de buscar productos como la comida rápida, que proporcionan un impulso rápido de energía y, desafortunadamente, calorías vacías.

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Has alcanzado una meseta

Si nota que su peso se detiene repentinamente después de un período de pérdida de peso, es posible que se haya estancado. La estabilización del peso a pesar de continuar con la dieta designada se debe al hecho de que el metabolismo comienza a bajar y quemamos menos calorías que al principio. Esta es una situación normal, especialmente cuando perdemos peso a un ritmo rápido en las primeras etapas de la dieta. Para salir de una meseta, los especialistas recomiendan aumentar la cantidad de ejercicios. Sin embargo, no te preocupes, esta es una fase de transición y si mantenemos la dieta y aumentamos nuestro entrenamiento, volveremos a la normalidad después de un tiempo.

Científicos de todo el mundo se preguntaron por la longevidad de los habitantes de la isla japonesa de Okinawa. Han surgido muchos mitos en torno a las formas de vivirlos hasta la vejez. La verdad es mucho más simple; una dieta adecuada, desarrollada a lo largo de varias generaciones, es suficiente.

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¿Qué es la dieta de Okinawa?

Los productos incluidos en las dietas de este modelo de nutrición contienen muchas vitaminas, minerales y valiosos antioxidantes que influyen en los procesos de envejecimiento de nuestras células. Un rasgo característico de la dieta es la restricción de carne, granos refinados, azúcar, grasas insaturadas, sal y productos lácteos enteros. Aunque no es un tipo de dieta vegana, contiene muchos productos de origen vegetal. ¿Qué productos específicos podemos encontrar en la dieta de los isleños longevos?

• verduras y frutas: batatas, tanto naranjas como moradas, algas, brotes de bambú, rábanos, repollo, zanahorias, calabaza, papaya, setas, melones amargos;
• productos a base de soja: tofu, miso, natto (soja fermentada) y edamame;
• cereales: mijo, trigo, arroz y pasta;
• carnes y mariscos: pescados, mariscos y algo de cerdo.

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La gente de Okinawa tiene un secreto más

Una dieta variada es una cosa, pero una regla también es importante, con respecto a los alimentos en sí. Los residentes de Okinawa comen hasta estar llenos al 80 por ciento. Intentan alejarse de las mesas a medio comer. Es inaceptable comer suficientes alimentos para que se sienta como si estuviera comiendo en exceso. Gracias a esto, no tienen tales problemas con la obesidad y el mantenimiento de un peso adecuado.

Venus Williams en 2011 escuchó un diagnóstico bastante impactante. Los médicos detectaron una enfermedad autoinmune en el tenista. El síndrome de Sjögren, que padece Williams, provoca sequedad en los ojos y la boca, así como fatiga crónica. Por esta razón, Venus se vio obligada a retirarse del Campeonato Abierto de Tenis de Estados Unidos para implementar el tratamiento adecuado y darle un descanso al cuerpo. Williams también sabía que tendría que hacer algunos cambios importantes en su dieta.

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Venus Williams cambió su dieta debido a una enfermedad

Williams ha experimentado muchos de los molestos efectos secundarios de una condición de tenis no tratada. Venus estaba muy preocupada por la renuncia a la competencia, por lo que inmediatamente después del diagnóstico, acudió a especialistas que ayudaron en el desarrollo de una dieta adecuada. Una nutrición adecuada puede aliviar los síntomas de la enfermedad y ayudar en el tratamiento. La nutricionista de Venus le recomendó que se hiciera vegana. Gracias a su aplicación, Williams volvió al juego en 2012. Han pasado casi 10 años desde el diagnóstico, y el tenista sigue cumpliendo con valentía el modelo de nutrición recomendado.

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¿Cómo es la dieta vegana de Venus Williams?

A Venus le gusta comenzar el día con batidos de proteínas o batidos que brindan un impulso de energía y vitaminas necesarias por la mañana. Sobre todo desde entonces el tenista acude al primer entrenamiento. La primera comida más sustancial es el almuerzo para reponer las calorías quemadas durante el ejercicio. La comida favorita de Williams es un plato lleno de verduras con arroz. Cuando se trata de picar a lo largo del día, la estrella del deporte elige barras de proteínas veganas, frutos secos o chips de verduras. Para el almuerzo, suele comer una ensalada sencilla y, en los días más fríos, sirve sopa de crema. De postre, hay pasteles veganos fríos. Venus es fanática de la tarta de queso con chocolate y nueces.

El desafío de desintoxicación de Ewa Chodakowska consiste no solo en limitar ciertos productos, sino también en concienciar a las personas o recordarles por qué los nutrientes individuales son tan importantes en nuestro menú. En el siguiente post, el entrenador decidió prestar atención a los carbohidratos, que a menudo son muy limitados en las dietas de adelgazamiento. Sin embargo, ¿es este un enfoque saludable?

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Ewa Chodakowska sobre las funciones de los carbohidratos

En la introducción, el entrenador enfatiza que los carbohidratos, que también incluyen los azúcares discutidos anteriormente, son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. La glucosa es principalmente combustible para el cerebro, pero también para todo el sistema nervioso y los glóbulos rojos. Además, el corazón, hígado, riñones, intestinos y pases también lo utilizan para el trabajo. Los carbohidratos también incluyen fibra, que i.a. regula el tracto digestivo.

Los carbohidratos protegen la proteína del cuerpo para que no se utilice como fuente de energía y participan en el metabolismo de las grasas. Son un material de reserva del organismo en forma de glucógeno, que se utiliza cuando no hay alimentos disponibles o como combustible para los músculos que trabajan. Entonces los necesitamos. La clave, sin embargo, está en su correcta selección – enfatiza Chodakowska.

Entonces, ¿cómo empezar a elegir sabiamente nuestros carbohidratos?

Buenos carbohidratos, ¿cómo los conoces?

Como señala acertadamente Ewa, en primer lugar, debemos centrarnos en elegir fuentes de carbohidratos naturales o menos procesadas. Por tanto, la dieta debe incluir verduras, frutas, legumbres y cereales integrales. Debemos evitar los productos que contengan los llamados azúcares libres.

Los azúcares libres, según la definición de la Organización Mundial de la Salud, son la suma de los azúcares que los productores, los preparadores de comidas o los consumidores agregan a los alimentos y bebidas, y los azúcares que se encuentran naturalmente en la miel, los jarabes, los jugos de frutas sin azúcar y los concentrados de jugos de frutas, leemos en la publicación de Chodakowska en Instagram.

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El capacitador agrega que los azúcares que se encuentran naturalmente en frutas, verduras y leche no pertenecen al grupo anterior. Se deben evitar los azúcares libres porque los ingeridos contribuyen al desarrollo de muchas enfermedades.

Conociendo esta regla, no tenemos que cambiar a dietas bajas en carbohidratos ni renunciar a la fruta en el menú. Solo necesita aprender a distinguir correctamente entre buenas y malas fuentes de carbohidratos.

Las mascarillas que muchos de nosotros usamos para deshacernos de las imperfecciones o para refrescar la piel y extraer las toxinas contienen a menudo arcilla bentonita. Según la revista “Poosh”, este ingrediente será un verdadero éxito detox en 2021. ¿Cuáles son las ventajas de la arcilla recomendada?

¿Por qué son tan importantes los carbohidratos en nuestra dieta? Ewa Chodakowska responde

¿Arcilla de bentonita como forma de desintoxicación?

Obtendremos este producto en forma de polvo. Su pequeña cantidad diluida a fondo con agua y agregada a la bebida es para ayudar a limpiar todo el cuerpo. ¿Qué debemos ver de este tipo de arcilla?

Contiene muchos minerales

La arcilla bentonita es una arcilla volcánica rica en minerales. Contiene sílice, un mineral cosmético que fortalece la elastina, asegurando así un cabello, piel y uñas más saludables. La arcilla también contiene calcio, hierro, cobre y zinc.

Funciona como magnesio para metales tóxicos.

Esta arcilla tiene un alto intercambio catiónico, lo que significa que aunque tiene carga negativa, puede atraer iones con carga positiva y metales pesados ​​contenidos en las toxinas y así eliminarlos del cuerpo. Los metales pesados ​​como el plomo pueden interferir con el metabolismo, lo que significa que reprograman nuestras células para que funcionen. Se acumulan en órganos vitales y glándulas y eliminan los minerales nutricionales esenciales.

Puede ayudar a curar el sistema digestivo.

Las propiedades de la arcilla pueden ayudar a absorber y eliminar del cuerpo sustancias que se liberan en intoxicaciones y alergias alimentarias.

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¿Cómo usar la arcilla bentonita?

Si estamos interesados ​​en los efectos de la arcilla, primero busquemos su versión alimenticia que ha estado libre de impurezas. Luego mezcle una cucharada de arcilla con un vaso de agua y bébalo por la mañana con el estómago vacío y nuevamente por la noche antes de acostarse, al menos unas horas después de una comida. La arcilla se usa mejor a corto plazo. La revista Poosh recomienda probar un tratamiento semanal. También enfatiza que la arcilla puede causar estreñimiento y deshidratación, por lo que es importante beber mucha agua en este momento y aumentar la cantidad de fibra en su dieta.

Seguir una dieta, especialmente una que sea reducida en calorías, no es tarea fácil. Una buena dieta que te ayude a perder peso no tiene por qué ser insatisfactoria. Hay productos que son bajos en calorías, a la vez que lo mantienen lleno y, lo más importante, tienen valiosos nutrientes.

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Cinco productos bajos en calorías pero valiosos

Espinacas

Una de las verduras de hoja más nutritivas es la espinaca. ralentiza la digestión y también le indica al cerebro que estamos llenos. Al mismo tiempo, contiene muy pocas calorías. Hay aproximadamente 23 calorías en 100 gramos de hojas de espinaca. Además, está lleno de vitaminas C, K, tiamina, vitamina B6, pero también hierro, magnesio, calcio y proteínas.

Avena

La avena es un gran ingrediente bajo en calorías en desayunos y cenas saludables. Solo recuerde elegir los granos menos procesados ​​y sin endulzar (las bolsitas de agua caliente listas para servir están llenas de aditivos artificiales y azúcar). Hay carbohidratos en la avena, que lo hacen sentir lleno, así como muchos minerales y vitaminas valiosos.

Lenteja

Ésta es la base de la dieta india. El producto a menudo se pasa por alto injustificadamente al redactar menús destinados a ayudar a perder peso. Las lentejas son una valiosa fuente de proteínas y hierro, con solo 116 calorías en cien gramos. Esto es relativamente poco, considerando lo abundante que es.

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Calabaza

Las calabazas, la pasta de calabaza, las patisons y muchas otras verduras de esta familia son productos extremadamente bajos en calorías y ricos en nutrientes. En la calabaza encontramos, entre otros proteínas, fibra, pero también muchos minerales y vitaminas, como zinc, vitamina C y la valiosa vitamina B6.

Agrios

Si está buscando un refrigerio bajo en calorías, elija una naranja. Las frutas cítricas son bajas en calorías y ricas en vitamina C y fibra para ayudar a mantener el hambre bajo control.

Los meses fríos ponen a prueba nuestra inmunidad. Por ello, los especialistas prestan atención a la forma en que comemos. ¿Qué debe haber en una dieta saludable durante meses cuando nuestro cuerpo necesita más apoyo?

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Cinco grupos importantes de productos que deben incluirse en nuestra dieta

Alimentos ricos en grasas saludables

Muchos superalimentos contienen una gran cantidad de este ingrediente. Los dátiles, las nueces y las almendras son muy populares gracias a su saludable contenido en grasas. Otra buena fuente de grasa son las batatas o batatas. Junto con las especias adecuadas, podemos preparar platos saludables que además calentarán nuestro cuerpo.

Especias y hierbas

Hablando de especias, su lista de compras de invierno debe incluir cúrcuma, jengibre, clavo, canela, raíz de regaliz y albahaca asiática, también conocida como tulsi. Los productos mencionados tienen un efecto calentador, antibacteriano y analgésico. La mencionada raíz de regaliz nos ayudará a tratar los dolores de garganta en casa.

Fuentes de minerales importantes

Las vitaminas y los minerales son dos componentes muy importantes de la dieta. En invierno, necesitamos más magnesio y calcio, que son minerales que fortalecen los huesos y los tejidos individuales. Donde encontrarlos Una dosis sustancial de ghee y legumbres. El calcio también está presente en la leche y sus productos. El magnesio es, a su vez, un ingrediente de los plátanos, el trigo sarraceno y los brotes.

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Verduras de raíz

Rábanos, nabos, varios tipos de zanahorias: todas estas verduras comparten un alto contenido de vitaminas y minerales que fortalecen nuestra inmunidad. Entre sus valiosos ingredientes, vale la pena prestar especial atención al ácido fólico, las vitaminas C y K, así como al potasio.

Productos con alto contenido proteico

Junto con la caída de temperatura exterior, nuestro metabolismo disminuye, lo que nos hace sentir cansados ​​más rápido. La proteína es la principal fuente de energía necesaria. Los encontramos en carnes, legumbres, huevos, leche y sus productos y frutos secos.

Gracias al desayuno, nuestro cuerpo puede empezar bien el día siguiente. Gracias a la investigación, se sabe que desayunar significa que consumimos menos calorías más tarde en el día, y además … dedicamos más tiempo a la actividad física. ¿Qué debemos desayunar? Hoy miramos lo que más a menudo termina en las placas de los especialistas en este campo.

Los cuatro desayunos más utilizados por los nutricionistas

La revista “Mic” preguntó sobre los desayunos favoritos de los nutricionistas. Hay muchos clásicos en la lista. ¿Qué eligen los especialistas con más frecuencia?

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Yogur griego y fruta con granola de nueces

Es una propuesta rápida de preparar, y además muy abundante y sabrosa. Como señala Kathleen M. Zelman, directora de nutrición de WebMD, este desayuno proporciona elementos esenciales como proteínas, grasas saludables y fibra. De esa forma, nos mantendremos alimentados hasta el almuerzo.

Tostadas integrales con puré de aguacate, queso feta triturado y tomates cherry y capuchino para beber

Gracias a la leche aportamos proteínas y carbohidratos de rápida absorción, por eso es una propuesta ideal para personas que comienzan su día con entrenamiento, como Edwina Clark. El experto elige leche entera; la grasa que contiene retarda la liberación de cafeína. Las tostadas integrales con estos aditivos aportan energía durante muchas horas, gracias a la porción adecuada de carbohidratos y grasas saludables.

Avena con yogur griego

La nutricionista Michelle Jaelin ama las bayas como las fresas, los arándanos y las moras. También agrega un pequeño puñado de nueces a una porción de yogur.

Los arándanos son ricos en antioxidantes y la avena es un carbohidrato complejo rico en fibra soluble que es esencial para una digestión saludable y reducir el colesterol LDL, explicó Michelle.

El desayuno preparado de esta manera le permite satisfacer la necesidad diaria de fibra. Además, el yogur aporta proteínas y calcio.

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Huevos

Ana Rejsdorf cree que comenzar el día con una pequeña cantidad de proteínas y grasas lo ayuda a mantenerse lleno hasta la hora del almuerzo. Por lo tanto, su opción más común son los huevos. Un huevo ya contiene siete gramos de proteína y cinco gramos de grasa. Reisdorf agrega queso rallado, salsa o aguacate a una porción de huevos. Esta es una opción de desayuno rápida, nutritiva y multivitamínica.