Agata Rubik encontró la receta perfecta para chips de col rizada. ¡Una alternativa más saludable a un bocadillo salado e igual de sabroso!

Agata Rubik pasa mucho tiempo en la cocina, probando constantemente nuevas recetas de platos originales. Los chips de col rizada son los bocadillos favoritos de los veganos, pero no son tan fáciles de preparar. Gracias al breve tutorial de Agata, podemos hacer fácilmente un manjar de col rizada en casa.

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Agata Rubik muestra cómo preparar leche de maní casera

Chips de col rizada según la receta de Agata Rubik

La col rizada en esta versión es bastante difícil de hacer, solo una temperatura un poco demasiado alta y un sabroso bocadillo. El método de preparación antes del tratamiento térmico también influye en el éxito. ¿Cómo lo hace Agata Rubik?

Con chips de col rizada Agata Rubik – Instagram, InstaStories

Componentes:

  • hojas de col rizada sin tallos;
  • aceite de semilla de uva;
  • sal ahumada.

Ejecución: Lavar bien la col rizada y escurrirla, quitarle los tallos y verterlos en un bol. Mezclar bien las hojas con el aceite de pepitas de uva y la sal ahumada. Mientras tanto, precalienta el horno a 190 grados. Espolvoree la col rizada preparada en una bandeja para hornear y hornee durante unos diez minutos. ¡Esté atento al horno, porque la verdura se puede quemar muy rápido! Puedes servir las patatas fritas preparadas con salteado o hummus. La col rizada al horno es también una combinación perfecta para la ensalada de Ágata con verduras, tomates y aguacate.

¿Por qué vale la pena incluir la col rizada en su dieta?

No en vano esta verdura es recomendada por muchos nutricionistas y personas apasionadas por la alimentación saludable. La col rizada contiene valiosos antioxidantes que tienen un efecto contra el cáncer. También es una buena fuente de proteína vegetal, fibra, vitamina C y K, así como de potasio y calcio. Para que retenga el mayor valor nutricional posible, incluido el valioso antioxidante antes mencionado, es decir, el sulforafano, debe hervirse durante tres o cuatro minutos.

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