¿Cómo empezar el día con una dieta mediterránea? Varias recetas probadas para deliciosos desayunos en forma

Un desayuno nutritivo es el primer paso para empezar con energía el día siguiente. Si optamos por la dieta mediterránea, nuestras comidas serán ricas en productos saludables y frescos. ¿Cómo combinarlos entre sí?

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Así harás un delicioso desayuno, en línea con los principios de la dieta mediterránea

Avena con coberturas

Solo necesitas una ración de cereal, un poco de miel, canela y piñones. Puedes verter tus pétalos con tu vegetal favorito o leche normal, así como con agua hervida. Además, vale la pena optar por la fruta fresca; arándanos, fresas, frambuesas, naranjas: aquí hay total libertad.

Una frittata rápida con calabacín y mozzarella

Este es uno de los desayunos saludables más rápidos de preparar. Prepárese para la ejecución:

  • un vaso de calabacín picado;
  • media taza de cebolla morada picada;
  • dos cucharadas de aceite;
  • tres huevos;
  • una pizca de sal;
  • Pimiento fresco;
  • tres rodajas picadas de tomates secos;
  • queso Mozzarella.

Calentar el aceite en una sartén, luego agregar el calabacín y la cebolla. Revuelva de vez en cuando para que las verduras no se peguen a la superficie. Mientras tanto, bata los huevos, agregue pimienta y sal. Luego agrega los huevos a la sartén con el calabacín y la cebolla, agrega la mozzarella, los tomates secados al sol y tapa la sartén para que los huevos cuajen. Sirva con albahaca fresca.

Huevos revueltos con frambuesas y espinacas

  • una cucharadita de aceite de colza;
  • una taza y media de hojas tiernas de espinaca;
  • dos huevos grandes;
  • una pizca de sal kosher;
  • una pizca de pimienta molida;
  • una rebanada de pan integral, ligeramente dorada en el horno;
  • media taza de frambuesas frescas.

Calentar el aceite en una sartén pequeña antiadherente. Reduzca el fuego y agregue las espinacas, cocine hasta que la espinaca se reduzca de volumen, revolviendo con frecuencia. Después de dos minutos, transfiera las espinacas a un plato. Limpia la sartén y bate los huevos. Freír, revolviendo ocasionalmente. Finalmente, agregue las espinacas, sal y pimienta. Sirve con pan tostado y frambuesas.

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Cerezas al horno con ricotta

  • dos vasos de cerezas frescas sin hueso;
  • cucharada de miel y más para servir;
  • una cucharadita de jugo de limón;
  • una cucharada de jugo de limón;
  • dos cucharaditas de aceite de oliva;
  • sal al gusto;
  • dos rebanadas de pan integral;
  • un vaso de queso ricotta parcialmente desnatado;
  • una cucharadita de tomillo fresco;
  • 1/4 taza de hojuelas de almendras, tostadas en una sartén.

Precaliente el horno a 200 grados, forre la bandeja para hornear con papel de hornear. Vierta las cerezas en la bandeja de horno, espolvoree con jugo de limón, miel, aceite de oliva y sal. Hornee durante aproximadamente un cuarto de hora, volteando la fruta de vez en cuando. Ponga la ricota, las almendras tostadas y las cerezas horneadas encima del pan tostado. Espolvorea todo con tomillo.

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Un bol con un batido de bayas y almendras.

  • 2/3 tazas de frambuesas congeladas;
  • media taza de plátano en rodajas congelado;
  • media taza de leche de almendras sin azúcar;
  • cinco cucharadas de almendras picadas, divididas en dos partes;
  • 1/4 de cucharadita de canela molida;
  • 1/8 cucharadita de cardamomo molido;
  • 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla;
  • 1/4 taza de arándanos;
  • cucharada de hojuelas de coco sin azúcar.

El día anterior, corta el plátano en rodajas y ponlo en el congelador. Es una gran base no solo para batidos, sino también para helados veganos. A la mañana siguiente, saca la fruta y colócala en una licuadora, junto con la leche, la canela, el cardamomo, la vainilla y tres cucharadas de almendras. Licúa los ingredientes hasta que quede suave. Vierta el batido resultante en un bol. Agrega fruta, coco rallado y el resto de almendras.

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Anna Starmach se da cuenta de que en enero muchos de nosotros decidimos cambiar nuestros hábitos alimenticios para recibir adecuadamente el próximo año. A veces, cocinar de forma saludable se siente complicada y monótona. Estas dos recetas del cocinero popular demuestran que no son más que ilusiones.

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Salmón con lentejas y salsa de tomate

  • 300 gramos de filete de salmón;
  • un vaso de lentejas rojas (aproximadamente 180 g);
  • 500 mililitros de tomate passata o puré de tomate;
  • dos cucharadas de aceite;
  • pizca de sal;
  • curry;
  • pimientos dulces y picantes;
  • cebolletas frescas, perejil o cilantro.

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados (subiendo y bajando, sin aire caliente). Cortar el salmón en cubos grandes, sal y verter sobre el aceite de oliva, luego poner el pescado en una fuente refractaria y meter al horno durante 10-15 minutos. Calentar el aceite de oliva en una cacerola, agregar los pimientos y el aderezo de curry. Pasado un rato, añade también las lentejas y vierte un vaso de agua encima. Luego cocine, tapado, durante unos diez minutos. Pasado este tiempo, vierte las lentejas por un colador para eliminar el exceso de agua. Mezclar las lentejas con la passata, sazonar la mezcla con sal y pimienta al gusto. Sirva el plato terminado en un plato hondo; primero ponga las lentejas con la salsa y luego el salmón. Espolvorea todo con tus verduras favoritas.

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Risotto de guisantes verdes

  • 400 gramos de arroz arborio;
  • 1,5 litros de caldo de verduras;
  • 100 gramos de guisantes verdes (bolas);
  • dos puñados de guisantes (jóvenes en vaina);
  • 200 gramos de espinacas tiernas;
  • cebolla;
  • 50 gramos de queso parmesano;
  • 50 mililitros de vino blanco seco;
  • dos cucharadas de aceite;
  • dos cucharadas de mantequilla;
  • sal del Himalaya;
  • un puñado de brotes de guisantes.

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande o en una sartén profunda. Pasado un rato, agrega la cebolla y cuando esté traslúcida, agrega el arroz. Mezclar bien todo con la cebolla, calentar un rato. Luego agregue el vino, que debería reducir significativamente (es decir, evaporarse). Solo entonces agregue un cucharón de caldo y agregue las siguientes porciones del líquido cuando se absorba el primero. Cuando el risotto esté casi listo (Starmach dice que debería tomar unos 20 minutos), agregue mantequilla, dos guisantes y espinacas a la sartén. Tapa la olla y déjala reposar unos minutos. Transfiera el plato terminado a platos y sirva con brotes de guisantes y queso parmesano rallado.

¿Qué come Rebel Wilson durante el día? Este es el menú dietético de la actriz. “Antes, comía 3000 calorías al día”

Durante el año pasado, la silueta de Rebel Wilson ha cambiado enormemente. La actriz, sin embargo, no se duerme en los laureles y sigue con una dieta saludable. Tampoco se olvida del entrenamiento. ¿Qué come exactamente la estrella del musical “Cats”? En el sitio web de la revista “Hello!” Apareció información interesante.

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Rebel Wilson mostró una pieza de entrenamiento. ¡Esto se llama fuerza!

Rebel Wilson cambió su dieta

La transformación de Wilson es impactante todo el tiempo. Cada vez hay más información en la web sobre cómo logró exactamente el rebelde obtener estos resultados. Esta vez, se examinó la dieta de la estrella y, más precisamente, lo que más a menudo termina en su plato para comidas individuales.

Antes, comía unas 3.000 calorías al día, en su mayoría carbohidratos vacíos, lo que me daba hambre muy rápidamente. Ahora tengo una dieta alta en proteínas, lo que también es un desafío porque nunca he comido mucha carne, comenta Wilson en una entrevista con People.

Entonces, ¿qué puede comer Wilson?

Rebel Wilson logró el peso de sus sueños antes de tiempo¡Rebel Wilson logró su objetivo antes de tiempo! ¿Cuánto pesa la actriz ahora?

Muestra el menú diario de Rebel Wilson

Recordemos que la estrella decidió seguir la dieta Mayr, que consiste, entre otras, en masticando cada bocado de la comida con cuidado y cuidado. Un elemento importante de este modelo es también la exclusión de dulces, comida rápida, lácteos y gluten.

Desayuno

Para la primera comida del día, la actriz suele elegir huevos revueltos con espinacas y un lote de pan casero. Otra opción es la papilla con frutas como albaricoques, arándanos o manzanas. El desayuno es la comida rebelde más importante del día.

Almuerzo

La siguiente comida en secuencia es pescado o carne blanca. Wilson ama el salmón y el pollo. Una porción de proteína se equilibra con una porción de vegetales; patatas, zanahorias, tomates, lechuga y brócoli son los primeros de una larga lista de golosinas saludables. El conjunto se completa con arroz como para risotto.

Cena

La última comida principal suele contener los mismos ingredientes que para la cena, pero en menor cantidad. Es importante que haya verduras frescas en el plato.

Bebidas y snacks

A Wilson le gustaba el jugo de toronja, el té verde y el agua. De vez en cuando, se permite comer algo dulce durante la semana, pero recuerda el riesgo y selecciona el valor calórico para que pueda quemar fácilmente el manjar durante el ejercicio.

¿Necesitamos suplementos? Anna Lewandowska y Łukasz Sieńczewski plantean el tema de los suplementos dietéticos

Anna Lewandowska, junto con el dietista Łukasz Sieńczewski, intentan concienciar a los espectadores sobre la importancia de una dieta bien seleccionada. Durante la última conversación, los suplementos se dirigieron al papel tapiz. Muchas personas toman algunos suplementos sin pensar si realmente necesitan estos ingredientes. ¿Cómo tomar los suplementos sabiamente?

Suplementos dietéticos “para fortalecer”, ¿o qué?

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Anna Lewandowska sobre la autoaceptación y la lucha por el “ideal”

Suplementos: ¿qué hacer antes de comprar?

Antes de decidir comprar suplementos, echemos un vistazo de cerca a su dieta. ¿Está seguro de que está correctamente equilibrado? El capacitador enfatiza que los suplementos no reemplazarán un menú organizado correctamente. Lewandowska también recuerda una situación común en la que los usuarios de Internet preguntan sobre los suplementos que apoyan la pérdida de peso.

En este caso, siempre señalo que la clave es: dieta adecuada y actividad física regular. Por supuesto, un suplemento bien elegido puede apoyar el proceso de pérdida de peso tanto como sea posible, por ejemplo, en una situación en la que observamos una estabilización gradual del peso corporal y aún queremos continuar con la reducción. Entonces podemos pensar en incluir un suplemento que además “estimulará” el metabolismo, explica Anna.

Suplementos ¿Vale la pena la suplementación con hierro? ¿En qué situaciones se necesitarán suplementos?

¿Realmente necesito suplementos?

Hay casos en los que se recomienda apoyar al organismo con una dosis adicional de vitaminas o minerales. La suplementación adecuada debe decidirse, entre otros personas que siguen una dieta vegetariana o vegana porque su plan dietético carece de vitamina B12, que se encuentra en los productos animales. En la temporada de otoño e invierno, en nuestra latitud, es muy importante complementar la vitamina D3, que producimos mientras estamos bajo el sol. Otras vitaminas importantes que nos ayudarán a sobrevivir los meses fríos son la vitamina C y los ácidos omega-3.

Las hermanas Kardashian aumentan la inmunidad tomando prebióticos y probióticos. Cuáles son las diferencias entre ellos?

Una dieta saludable debe contener un equilibrio calórico adecuado, alimentos ricos en minerales y vitaminas y otros nutrientes. También es muy importante el equilibrio de la flora en los intestinos, que es responsable de muchos procesos que tienen lugar en el organismo. Ésta es una razón sólida para cuidar de ella. Es por esta razón que las hermanas Kardashian recurren a los pre y probióticos. ¿Qué son y cómo utilizarlos?

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Los fanáticos se ríen de Kim Kardashian. La estrella responde de forma tajante a las acusaciones y muestra lo que esconde en el frigorífico

Kim y Khloe Kardashian usan prebióticos y probióticos. El dietista explica la diferencia entre ellos.

La revista Poosh en colaboración con el Dr. Niger Talib publicó un artículo sobre estas sustancias. Antes de que decidamos tomarlos, conviene saber qué son exactamente. El especialista marca ante todo la diferencia fundamental.

Los prebióticos son fibras vegetales que estimulan el crecimiento y la actividad de las bacterias buenas que viven en el microbioma intestinal. Los probióticos son microorganismos vivos que se suman a la población existente de bacterias buenas en el intestino, explica el Dr. Talib.

Khloe Kardashian ha cambiado a una nueva dieta. ¡Se ve mejor que nunca!

Estas fibras vegetales no son más que la conocida fibra que afecta nuestro metabolismo.

La fibra prebiótica es alimento para las “bacterias buenas” existentes que ayudan a controlar las malas, agrega el Dr. Nigma.

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Prebióticos y probióticos: ¿por qué debería usarlos?

El equilibrio en los intestinos, los procesos digestivos adecuados y la buena inmunidad de nuestro organismo dependen del correcto trabajo de los pre y probióticos. Para proteger al cuerpo de las bacterias y otras sustancias nocivas, necesitamos ambos grupos que apoyen los probióticos que se encuentran naturalmente en el cuerpo.