Veganuary: ¿cuál es esta tendencia nutricional? Cada año más y más personas se suman al desafío

Veganuary es una acción iniciada por la ONG británica del mismo nombre. Todo empezó en 2014. Los iniciadores no esperaban que el desafío durara tantos años y fuera conocido en todo el mundo. ¿Qué es exactamente y por qué tanta gente decide participar en él?

Reemplazos de huevo efectivos en una dieta vegana

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Zosia Ślotała sobre su dieta: trato de no comer carne. “Es difícil encontrar reemplazos”

Veganuary, o ¿cómo empezar el nuevo año saludable?

Como sugiere el nombre, el desafío lanzado en Gran Bretaña es simplemente enero sin carne. Inicialmente, la acción tenía como objetivo difundir la idea misma del veganismo, que todavía muchas personas consideran insalubre, y llamar la atención sobre el sufrimiento de los animales de granja. También se subraya cómo el entorno natural se ve afectado por la producción de alimentos de origen animal. Hoy, sin embargo, el desafío para muchos de nosotros es una forma de perder peso después de las vacaciones de Navidad, y también una forma de convencernos de aumentar la dieta diaria de verduras y frutas.

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Veganuary: así es como mejoras tu salud y ayudas al planeta

Muchos médicos señalan que comemos demasiada comida chatarra, alimentos que contienen azúcar y carne. La cantidad de productos de origen animal engorda, empezamos a tener problemas con el azúcar, el colesterol y, como consecuencia, nuestra salud se deteriora. Aunque un cese tan repentino de comer carne puede no parecer factible para todos, al menos vale la pena intentar limitarlo. El aumento de la cantidad de frutas y verduras, junto con la reducción de la cantidad de carne, promueve nuestra salud, lo cual está confirmado por investigaciones. Muchas personas tampoco saben cómo se elaboran los productos cárnicos; Numerosos antibióticos y hormonas que aceleran el crecimiento de los animales y miles de litros de agua utilizados son solo la punta del iceberg. Vale la pena familiarizarse con el tema y probar una dieta diferente, incluso por un período corto.