¿Qué debe saber sobre las dietas a base de plantas antes de usarlas? Lea antes de cambiar su dieta

Muchas personas, que desean cambiar su estilo de alimentación por uno más saludable y respetuoso con el medio ambiente, planean cambiar a una de las dietas a base de plantas. El interés por los modelos de nutrición, que se basan principalmente en productos de origen vegetal, crece cada año. ¿Qué vale la pena saber sobre tal comida?

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Cuatro cosas que debes saber sobre las dietas a base de plantas

Una dieta a base de plantas no es necesariamente vegana o vegetariana

Coloquialmente, se escucha muy a menudo que usamos estos nombres indistintamente. Mientras tanto, no todas las dietas basadas en plantas son veganas o vegetarianas. En una dieta basada en plantas, elegimos conscientemente no comer carne, lo que no significa que la excluyamos por completo del menú. Al seguir esta dieta, no necesariamente renuncia a otros productos animales, como huevos o productos lácteos. Solo pueden ser limitados.

Los alimentos vegetales no son sinónimo de salud

Una dieta a base de plantas es saludable solo cuando está adecuadamente equilibrada y es rica en productos saludables. Los nutricionistas todavía tienen muchas reservas sobre los sustitutos de la carne, que tienen un alto contenido de grasas saturadas y sodio. No obstante, si ordenamos el menú correctamente, una dieta a base de plantas ayuda a mantener un peso saludable, y también reduce el riesgo de enfermedades como diabetes, cáncer o funcionamiento anormal del corazón.

cuántas calorías tiene la espinacaMínimas calorías, máximos nutrientes. Estos productos se recomiendan en la dieta.

Los alimentos de origen vegetal cambiarán la forma en que comemos

Muchas personas se preocupan por este tipo de dieta, imaginando que solo comerán la proverbial lechuga. Esta es una imagen muy engañosa de las dietas basadas en plantas. Consisten en una amplia gama de verduras y frutas o productos de cereales, así como muchos sustitutos de la leche, el queso y la carne. Y aunque, como se mencionó anteriormente, los especialistas todavía tienen mucho de qué quejarse, el desarrollo de la dieta avanza constantemente. Aparecen en el mercado los primeros sustitutos decentes y saludables.

Una dieta basada en plantas es buena para el planeta

Cada vez son más las personas conscientes de que las dietas basadas en productos vegetales son más seguras para el medio ambiente. Es un hecho que la producción de productos vegetales contribuye menos al calentamiento global, ahorra agua y minimiza el uso de tierras agrícolas. Desafortunadamente, muchas corporaciones que operan bajo estas pequeñas empresas de “plantas” a menudo no son tan amigables con el medio ambiente. Este es un problema cada vez más común, por lo que muchas marcas intentan mostrar su transparencia.